Wie lange muss ich grünen spargel kochen

Grüner Spargel ist eine köstliche und gesunde Gemüseart, die in der Küche sehr vielseitig eingesetzt werden kann. Egal, ob gekocht, gebraten oder gegrillt – grüner Spargel ist immer ein Genuss. Doch wie lange muss man grünen Spargel eigentlich kochen?

Zunächst einmal ist es wichtig zu wissen, dass grüner Spargel im Gegensatz zu weißem Spargel nicht geschält werden muss. Man muss lediglich das untere Ende abschneiden, da dies oft holzig ist. Anschließend kann der Spargel direkt in kochendes Wasser gegeben werden.

Je nach Dicke des Spargels variiert die Kochzeit. In der Regel sollten dünnere Stangen etwa 8-10 Minuten kochen, während dickere Stangen etwa 12-15 Minuten benötigen. Es empfiehlt sich, den Spargel nach ca. 8 Minuten mit einer Gabel zu testen, ob er schon gar ist – am besten probiert man jedoch einfach immer mal wieder selbst, um den persönlichen Geschmack zu treffen.

Wie lange muss ich grünen Spargel kochen?

Grüner Spargel

Grüner Spargel hat eine mildere und nussigere Geschmacksnote als weißer Spargel. Er enthält mehr Vitamine und Mineralien und wird auch aufgrund seiner schönen grünen Farbe geschätzt.

Zubereitungsmethode

Grüner Spargel kann gekocht, gegrillt oder gebraten werden. Die häufigste Methode ist jedoch das Kochen. Um den Geschmack zu bewahren, sollte er nicht zu lange gekocht werden.

Kochzeit

Die Kochzeit hängt von der Dicke des Spargels ab. Hier ist eine Tabelle mit einer ungefähren Kochzeit für grünen Spargel:

Es ist zu beachten, dass der Spargel nach dem Kochen noch einige Minuten in der Hitze bleibt und daher nicht zu lange gekocht werden sollte.

Zusammenfassung

Grüner Spargel ist eine leckere und gesunde Beilage und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Um den Geschmack zu bewahren, sollte er nicht zu lange gekocht werden. Die Kochzeit hängt von der Dicke des Spargels ab und kann in der Tabelle oben nachgeschlagen werden.

Vorbereitungen für das Kochen des grünen Spargels

Bereitstellung der Spargelstangen

Beim Kauf des grünen Spargels sollte darauf geachtet werden, dass die Stangen frisch und knackig sind. Die Enden sollten nicht ausgetrocknet sein und die Stangen sollten eine leuchtend grüne Farbe haben. Vor dem Kochen sollten die Stangen gewaschen und die holzigen Enden abgeschnitten werden.

Auswahl des Kochtopfs

Für die Zubereitung des grünen Spargels empfiehlt sich ein hoher Topf, in dem die Stangen aufrecht stehen können. Durch das Aufrichten wird vermieden, dass die Stangen beim Kochen zu weich werden und ihre Form verlieren. Auch sollte ausreichend Wasser verwendet werden, damit der Spargel vollständig bedeckt ist.

Kochzeit

Grüner Spargel sollte je nach Dicke zwischen 6 und 12 Minuten gekocht werden. Um die Garzeit zu testen, kann ein Messer in die Stange gestochen werden. Wenn es sich leicht durch die Stange schieben lässt, ist der Spargel fertig. Danach sollten die Stangen abgetropft und mit etwas Olivenöl beträufelt werden.

Mit diesen einfachen Vorbereitungen gelingt die Zubereitung des grünen Spargels – ein gesunder und leckerer Genuss!

Garzeiten für grünen Spargel

Dünsten

Grüner Spargel kann gedünstet werden, um seine Textur und seinen Geschmack zu erhalten. Dazu wird der Spargel in kochendes Wasser gelegt, bis er bissfest ist. Die Garzeit beträgt etwa 5 bis 8 Minuten, je nach Dicke der Spargelstangen.

Braten

Wer den Spargel auf dem Herd braten möchte, sollte ihn zuerst in ausreichend Öl anbraten und dabei gelegentlich wenden, bis er weich ist. Die Garzeit beträgt dabei etwa 8 bis 10 Minuten.

Grillen

Grüner Spargel kann auch auf dem Grill zubereitet werden. Dazu sollten die Spargelstangen vorher butterweich gekocht werden, damit sie auf dem Grill nicht zu schnell verbrennen. Die Grillzeit beträgt etwa 3 bis 5 Minuten pro Seite.

Mikrowelle

Eine schnelle Zubereitungsmethode für Spargel in der Mikrowelle ist, ihn in eine verschließbare Mikrowellenbox zu geben und ein paar Esslöffel Wasser hinzuzufügen. Die Garzeit beträgt dabei etwa 3 bis 5 Minuten, je nach Menge des Spargels.

Kochen

Beim Kochen von grünem Spargel sollte man darauf achten, dass er nicht zu lange im Wasser bleibt. Die Garzeit beträgt etwa 4 bis 6 Minuten, je nach Dicke der Spargelstangen. Es ist empfehlenswert, den Spargel nach dem Kochen in kaltem Wasser abzuschrecken, um ihn in seiner Farbe und seinem Geschmack zu erhalten.