Wie lange müssen kichererbsen aus der dose kochen

Kichererbsen sind eine der beliebtesten Hülsenfrüchte in der Küche und werden oft als Zutat für Salate, Suppen und Eintöpfe verwendet. Es gibt viele Gründe, warum man Kichererbsen aus der Dose bevorzugen kann: sie sind praktisch, schnell einsatzbereit und sparen Zeit und Mühe beim Kochen. Aber auch wenn viele Menschen damit zufrieden sind, Kichererbsen direkt aus der Dose zu verwenden, fragen sich manche, wie lange sie eigentlich gekocht werden sollten, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.

Grundsätzlich gelten Kichererbsen als bereits vorgegart, wenn sie aus der Dose kommen. Das bedeutet, dass sie eigentlich nicht gekocht werden müssen. Trotzdem empfehlen viele Köche und Experten, die Kichererbsen noch einmal zu erhitzen und zu kochen, um sie weicher und geschmackvoller zu machen. Außerdem können beim Erhitzen auch eventuell vorhandene Keime und Bakterien abgetötet werden.

Wie lange man Kichererbsen aus der Dose kochen sollte, hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Größe und Geschmacksrichtung der Kichererbsen, sowie der Zubereitungsart. Im Allgemeinen reichen jedoch 10 bis 20 Minuten Kochzeit bei niedriger bis mittlerer Hitze aus, um die Kichererbsen vollständig zu erhitzen und zu einem leckeren Geschmackserlebnis zu machen.

Wie lange müssen Kichererbsen aus der Dose kochen?

Kurze Antwort: gar nicht!

Kichererbsen aus der Dose sind in der Regel bereits vorgekocht und somit sofort verzehrfertig. Es ist also nicht notwendig, sie nochmals zu kochen.

Wenn du sie jedoch erwärmen möchtest…

Falls du die Kichererbsen aus der Dose erwärmen möchtest, z.B. für ein Gericht oder einen Salat, empfiehlt es sich, sie für ein paar Minuten in einem Topf auf dem Herd zu erhitzen.

Hierbei solltest du jedoch darauf achten, dass du die Kichererbsen nicht zu lange kochst, da sie sonst zerfallen und ihre Konsistenz verlieren. 3-5 Minuten sollten ausreichen, um sie zu erwärmen.

Richtig gelagert bleiben sie lange haltbar

Wusstest du, dass Kichererbsen aus der Dose auch noch lange Zeit haltbar sind, wenn sie richtig gelagert werden? Lagere sie einfach an einem kühlen und trockenen Ort, beispielsweise in deinem Vorratsschrank.

So hast du immer eine schnelle und gesunde Zutat für dein Essen griffbereit.

Dose öffen und Kichererbsen abgießen

Schritt 1: Dose öffnen

Zunächst müssen Sie die Dose mit Kichererbsen öffnen. Dazu können Sie einen Dosenöffner verwenden oder die Dose mit einem Messer an der Oberseite vorsichtig aufschneiden.

Schritt 2: Kichererbsen abgießen

Sobald die Dose geöffnet ist, können Sie die Kichererbsen in einem Sieb abgießen. Spülen Sie die Kichererbsen unter fließendem Wasser ab, um überschüssiges Salz oder andere Reste aus der Dose zu entfernen. Alternativ können Sie die Kichererbsen auch direkt aus der Dose in einen Topf geben.

Tipp: Wenn Sie die Kichererbsen direkt aus der Dose in einen Topf geben möchten, sollten Sie die Flüssigkeit in der Dose auffangen und aufbewahren. Diese sogenannte „Aquafaba“ eignet sich hervorragend als Ersatz für Eiweiß in vielen veganen Rezepten.

Wenn Sie die Kichererbsen in einem Topf kochen möchten, geben Sie sie zusammen mit frischem Wasser in den Topf und bringen Sie das Ganze zum Kochen. Lassen Sie die Kichererbsen etwa 10-15 Minuten köcheln, bis sie weich genug sind. Übermäßiges Kochen kann dazu führen, dass die Kichererbsen zu weich werden und ihre Form verlieren.

Tipp: Wenn Sie die Kichererbsen später in einem Rezept verwenden möchten, können Sie sie auch in der Mikrowelle erwärmen oder einfach kalt verwenden.

Jetzt können Sie die Kichererbsen entweder direkt als Beilage oder als Zutat in Salaten, Eintöpfen, Suppen oder Currys verwenden. Sie sind eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle und enthalten viele wichtige Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung notwendig sind.

Wie lange kochen?

Kochzeit von Lebensmitteln

Die Kochzeit von verschiedenen Lebensmitteln kann stark variieren, abhängig von der Art des Lebensmittels und wie es gekocht wird. Herkömmliche Kochmethoden wie das Kochen in einem Topf oder einer Pfanne erfordern normalerweise lange Garzeiten, während das Kochen im Dampfgarer oder in der Mikrowelle oft schneller geht. Im Allgemeinen sollten Lebensmittel bis zu dem Zeitpunkt gekocht werden, an dem sie vollständig durchgegart und essbar sind.

Kochzeit von Gemüse

Gemüse sollte normalerweise nur kurz gekocht werden, um seine Nährstoffe und den Geschmack zu erhalten. Die meisten Gemüsesorten wie Brokkoli, Karotten und grüne Bohnen benötigen etwa 5-10 Minuten zum Kochen. Wenn möglich, ist das Dampfkochen oder das Blanchieren eine bessere Methode, da es den Nährstoffverlust minimiert. Bei anderen Gemüsesorten wie Kartoffeln und Rüben kann die Kochzeit je nach Größe und Zubereitungsart variieren.

Kochzeit von Hülsenfrüchten

Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen und Kichererbsen müssen normalerweise länger gekocht werden, um sie weich und essbar zu machen. Je nach Art des Hülsenfrüchts können Kochzeiten von 20 Minuten bis 2 Stunden erforderlich sein. Es ist auch wichtig, sie vor dem Kochen über Nacht einzuweichen, um die Kochzeit zu reduzieren. Wenn Sie Dosenware verwenden, sind Kichererbsen normalerweise bereits vorgekocht und benötigen nur wenige Minuten, um aufgewärmt zu werden, bevor sie in Ihrer Mahlzeit verwendet werden können.

Zusammenfassung

Insgesamt ist die Kochzeit von Lebensmitteln sehr unterschiedlich. Es hängt von der Art des Lebensmittels und der Zubereitungsart ab. Gemüse sollte normalerweise kurz gekocht oder dampfgegart werden, während Hülsenfrüchte eine längere Kochzeit benötigen. Es ist wichtig, die Kochzeit zu kontrollieren, um Lebensmittel vollständig durchzugaren und sicher zu essen.